スタミナ・アーカイブコレクション/#スタミナとは

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スタミナカレー

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わたしの周りにはあまりなかったスタミナカレー。みなさんの周りではどうでしょうか?学生街では多かったりするんでしょうか。本格的にインド風だったりオシャレな感じのカレーは一時期結構流行っていたと思うのですが、そういうところでもほとんど見かけなかったような気がします。スタミナはオシャレじゃないから…

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カレーに温泉卵を落としただけで『スタミナカレー』と言い切る、ある意味超ハードなスタミナ観。

辛口でもなく、大盛り(別料金)でもなく、具沢山でもない清々しさ。

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例に漏れずスタミナつけたければ肉食いな!と言わんばかりにわかりやすく肉が盛られているパターン。大井町『牛八』は完全に腹ペコヤングを狙いにきている雰囲気ですね(情報提供:おおきちさん)。なんと豆板醤で辛味を付けているのではないか?とのこと。同じくおおきちさんが情報提供してくれた秋葉原『東京スタミナカレー365』はニンニク風味で炒めた豚バラ肉が山盛りで、目玉焼きと刻みらっきょが無料でトッピング可能。こう言っては失礼ですけどモテなさそうなカレーですね…

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打って変わって野菜カレーを『スタミナカレー』と言い切った新宿の老舗『モンスナック』。

肉は一本の鳥手羽元のみであとの要素は全部野菜!大根入ってるカレー初めて食べました。おいしいね。

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埼玉の名物ラーメン『スタミナラーメン』のスタミナあんかけ部分をご飯にかけて、唐辛子くらいしかスパイスの要素なかろうにカレーと言い張る『スタカレー』(名称の由来には諸説あるそうです)。インドの人が怒るんじゃないでしょうか。というかインドの人がスタミナカレー作ったらどうなるの?やってみてほしい。

あまり大きな声では言えませんが、日高屋の失われた最高のメニュー『温玉旨辛丼』みたいな味がします。

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肉と卵!特にこれまででは考えられないくらい卵の比率が高いですね。カレーだから当たり前っちゃ当たり前なんですけどニラとニンニクが全然ない。それでも少しは残ってて君たちは本当になんなんだ。

肉じゃないスタミナカレーもあるんでしょうか?情報お待ちしています。

スタミナそば・うどん

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あまりサンプルがないんですが、いまのところ100パーセント卵が入っていますね。そしてダントツで肉率が低い!肉が入っている『肉うどん・そば』というメニューがすでにあるのが原因でしょうか。スープというか味付けでスタミナ要素を出すお店が無いのも特徴的だと思います。

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池袋『かるかや』は具沢山。油揚げなどでカロリーを盛り込みつつも山菜が添えられていてジャンクなのかヘルシーなんだかよくわからないカオスが生まれています。

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金町『四国大名』も具沢山パターン(情報提供:マンスーンさん)ですが丼の奥に見える山盛りの生姜が特徴的。

もし『男の晩ごはん』に同じ名前のメニューがあったら店の揚げ物を全部ぶち込みそう。

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肉率が低い!とか言いましたけどホルモンが入っているものはサービスエリアなんかでスタミナうどんみたいな名前でよく見ました。時間の都合とかで食べてはいませんが…

名古屋の名店『山本屋』はニラもたっぷり入っていて美味しかったです。スタミナメニュー中ダントツの最高額1700円。

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ネバネバヌルヌル系食材でスタミナつけろパターン。

肉とか揚げ物系のスタミナメニューは正直スタミナあるときしか食べられないと思うことがあるんですけど、これらは『マジでスタミナが無いときに食べてスタミナが付けられる料理』じゃないでしょうか。『足立区役所食堂』のスタミナも大森『笠置そば』のスタミナもさっぱりした冷たいお蕎麦に身体に優しそうな具をトッピング。

なんとなくとろろ一品だと『とろろ蕎麦』、納豆一品だと『納豆蕎麦』のようにトッピングが一品だとそれがそのまんまメニュー名になってしまうけど複数が同時に乗っていると『スタミナ』になる気がします。(情報提供:おおきちさん 万年床さん)

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でも難波『天政』のこれはいわゆる天玉うどんじゃない…?と思ったら、なんと大阪(関西?)では天ぷらと卵の組み合わせが『スタミナ』と呼ばれているそうです。お店によって天ぷらが肉だったりするそうですが、まさか地域性があったとは。その天ぷらもエビ天が主流とのことでますますわからなくなってきました。

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そば・うどんで遂に肉、王座陥落!!! 揚げ物が首位に躍り出ました。このグラフで上位から順に要素を入れると足立区役所食堂の『冷やしスタミナ田舎そば』になりますね。さすがお役所!

そしてここにきてニンニクが姿を消しました。もしかしたら味噌煮込みうどんに入ってたかもだけど。ニンニクがどっさり入ったスタミナうどん・そばもどこかにはあるのでしょうか?

情報お待ちしています。

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